Specialità Pesce Fresco e Cucina della Tradizione

ROMA

Una gemma nascosta nella meravigliosa città di Roma, un luogo ideale dove gustare specialità di pesce fresco e della cucina tradizionale mediterranea. La nostra passione per la ricerca dei migliori ingredienti, genuini e di alta qualità, si riflette in ogni piatto che portiamo; piatti che vi lasceranno un ricordo e un'esperienza indimenticabile.

Siamo fieri di offrire una cucina semplice, ma al tempo stesso curata in ogni minimo dettaglio, in grado di conquistare tutti i palati.

La carta dei vini offre una selezione delle migliori cantine italiane e vi consentirà di scegliere il vino più adatto per accompagnare, in perfetta armonia, i piatti realizzati dal nostro Chef.

Venite a trovarci e lasciatevi conquistare dai sapori autentici del mare, preparati con grande passione e amore.

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Le Proposte

La cucina del Ristorante Tana della Volpe propone:

ANTIPASTI:

antipasti crudi di pesce, insalate di mare, soutè di cozze e vongole, ostriche, calamaretti fritti, carpaccio di spigola, prosciutto con mozzarella di bufala, involtini di melanzane con pesce spada, seppie con asparagi, insalata di polipo, polpettine alla spigola.

PRIMI PIATTI

spaghetti allo scoglio, spaghetti con gamberi e pomodori pachino, gnocchi con porcini e vongole, riso alla crema di scampi, ravioli di zucca, tonnarelli all'astice, spaghetti all'amatriciana, spaghetti alla carbonara, tagliolini al limone, tonnarelli cacio e pepe.

SECONDI PIATTI

scampi o mazzancolle ai ferri, grigliate miste, coda di rospo, dentice al forno, fritto di calamari, fritto di paranza, zuppa di pesce o crostacei, spigole e orate in crosta, bistecca di manzo, abbacchio scottadito, filetto al pepe verde.

DOLCI

tiramisù, crema catalana, panna cotta, semifreddi (amaretti, mandorle, nutella e cocco), torta al cioccolato, torta della nonna.

Un'esperienza culinaria autentica per voi amanti del pesce fresco, da non perdere!